チョコバゲットサンド

山田英季
and recipe

1982年兵庫県生まれ。フレンチ、イタリアン、和食などシェフを歴任。店舗経営を行うかたわら、雑誌、書籍、テレビなどへのレシピ提供、ケータリング、空間プロデュース活動を行う。 2015年より、株式会社 and recipeを設立。 「食」を中心としたリアルな場所でのコミュニケーションを通じて日本国内だけにとどまらず、世界に活躍の場を広げている。