バルミューダキッチンチーム
トマトソースをのせて前菜にしたり、シチューや肉料理と一緒にお楽しみください。焼く前にバタールの底面に深めの切り込みを入れておくと、食べるときにちぎりやすくなるのでおすすめです。皮がやわらかい太めのバタールなら厚めにカットしても食べやすいですよ。
バターを室温に戻す。
ニンニク、パセリ、タイムをみじん切りにして、1に混ぜる。
4〜5cmにカットしたバタールの片面に、2を大さじ1〜2を目安に塗る。
3を焼く(チーズトーストモード:3〜3.5分)。
トマトソースの作り方
トマトを1cm角にカットし、玉ねぎはみじん切りにする。
1とハチミツ、バルサミコ酢、塩を和える。
ガーリックトーストに2をのせ、細かく砕いたガーリックフレークとパセリのみじん切りをのせる。
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木村康司すし㐂邑
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