TOKYO COWBOY
素材の美味しさをシンプルに。下味をつけ、フライパンで焼き目を付けてトースターに入れるだけの失敗しらずなローストビーフができあがり。BALMUDA The Toasterのフランスパンモードなら熱をゆっくりと入れていく為、できあがりがしっとりとジューシーに仕上がります。簡単なのに、驚きのクオリティ。
※ つけあわせに、塩・こしょう・からし・粒マスタード・柚子胡椒などお好みで
肉を常温に戻し、塩こしょうをすり込む。
フライパンで油を熱し、1の肉を各面にしっかり焼き色がつくまで中火で焼く。
焼けた肉をアルミホイルにのせてトースターで焼く(フランスパンモードで10分)。アルミホイルは、肉に添わせてサイドを1cmほど立ち上げた容器状にすると、肉汁がこぼれない。
*2026年発売モデル[KTT02/03]は、ベーカリーモードで10分焼く。
アルミホイルで肉を包み10〜30分置く。
お好みの厚さにスライスして、できあがり。
塩・こしょう・からし・粒マスタード・柚子胡椒などをお好みでつけて食べてください。
話題の和牛専門フルオーダーカット精肉店『TOKYO COWBOY』によるシグネチャーレシピ、BALMUDA The Toasterで作る『 #ローストビーフ』の作り方を動画にしました #バルミューダ #レシピ pic.twitter.com/4vKKE8ifNE— BALMUDA (バルミューダ) (@balmuda) 2016年8月30日
話題の和牛専門フルオーダーカット精肉店『TOKYO COWBOY』によるシグネチャーレシピ、BALMUDA The Toasterで作る『 #ローストビーフ』の作り方を動画にしました #バルミューダ #レシピ pic.twitter.com/4vKKE8ifNE
東京世田谷にある和牛専門の精肉店。当店ミート・コンシュルジュがフルオーダーカットによりお客様だけの特別なお肉をご提供します。
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バルミューダ キッチンチーム
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大宮勝雄レストラン大宮
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